Kartoffelgratin Und Geriebener Sellerie

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Kartoffelgratin ist ein gro├čartiger Klassiker der franz├Âsischen K├╝che, aber es gibt eine leckere Variation dieses Rezepts, n├Ąmlich die Gratin-Kartoffel und den Sellerie.

Zutaten f├╝r 4 bis 6 Personen:

  • 1 kg Kartoffel gratinieren
  • 1 Viertel von Sellerie Rave
  • 50 cl Milch
  • 25 cl frische Sahne
  • 250 g geriebener K├Ąse (Emmentaler, Greyerzer, etc...)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer

Rezept von Kartoffelgratin und Sellerie:

  • Beginnen Sie, indem Sie die Kartoffeln und den Sellerie sch├Ąlen
  • Waschen Sie sie sorgf├Ąltig
  • Schneiden Sie die Kartoffeln in d├╝nne Scheiben
  • Sellerie reiben
  • Knoblauch sch├Ąlen und zerdr├╝cken

Den Boden einer Auflaufform mit Butter bestreichen,

  • Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffel, dann geriebenem K├Ąse, Sellerie und Sahne
  • Wechseln Sie die Schichten abwechselnd, bis alle Zutaten aufgebraucht sind
  • Achten Sie darauf, Salz und Pfeffer zu w├╝rzen
  • Zum Schluss die Milch dar├╝ber gie├čen, damit sie vollst├Ąndig bedeckt ist
  • Mit einer Schicht geriebenem K├Ąse abschlie├čen

In einem auf 180┬░ vorgeheizten Ofen

  • Backen und 45 Minuten kochen
  • Setzen Sie die letzten 5 Minuten in die Grillposition, um die Oberseite des Gratins zu br├Ąunen
  • Sofort servieren

Guten Appetit!

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Video: KARTOFFELAUFLAUF MIT PILZEN.

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