├ťberbackene Ravioli Mit Schellfisch

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Sie haben nur eine Stunde, um Ihre G├Ąste zu ├╝berraschen, nur 20 Minuten, um zu kochen? Hier ist ein perfektes Gericht, das Gratin von Ravioli mit Schellfisch.

Vorbereitungszeit: 20 minuten
Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Schellfischfilet von ca. 250 gr
  • 4 Ravioli-Platten
  • 20 g goldener Sesam

Im Schrank

  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 50 cl Milch
  • M├╝hle Pfeffer

Rezept von Ravioli-Gratin mit Schellfisch

W├Ąrmen Sie den Ofen auf 200┬░ C (Th.6) vor.

  • Entfernen Sie die Haut des Schellfischs, indem Sie daran ziehen und das Netz in kleine W├╝rfel schneiden.

In einer Auflaufform

  • Etwas B├ęchamel verteilen, 1 Ravioli-Platte und ein paar Schaufelw├╝rfel anrichten.
  • F├╝gen Sie ein wenig Bechamel hinzu, nochmals 1 Ravioleteller und so weiter, abschlie├čend mit einem Ravioli-Teller und etwas Bechamel.
  • Mit einer Pfefferm├╝hle abschmecken und mit Sesam bestreuen.

15 Minuten backen. und hei├č aus dem Ofen genie├čen.

Um das B├ęchamel zu realisieren:

In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen, das Mehl auf einmal werfen und unter kr├Ąftigem R├╝hren eine Paste formen.

F├╝gen Sie die Milch sehr schnell hinzu, indem Sie sie mit einer Peitsche st├Ąndig mischen, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Einige Minuten einkochen lassen. indem Sie weiter mischen.

Der Hinweis von HelloFresh:

W├Ąhrend Sie die Milch hinzuf├╝gen, lassen Sie sie bei schwacher Hitze.

Wenn die Milch vollst├Ąndig integriert ist, erh├Âhen Sie die Hitze leicht, sodass das B├ęchamel schneller aufgenommen wird und schnell gemischt wird, sodass die Sauce am Boden h├Ąngt und anf├Ąngt, Klumpen zu bilden.

Wenn die Sauce zu dick ist, f├╝gen Sie etwas Wasser hinzu.

Sie k├Ânnen auch etwas gemahlene Muskatnuss hinzuf├╝gen, sobald die Sauce dick ist.

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Video: One Pot - ├ťberbackene Tortellini im OptiGrill mit Snacking & Baking von Tefal mit KochMalSchnell.

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