Gr├╝ner Spargel, Rindfleisch-Carpaccio Und Parmesan

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Spargel und Carpaccio

Hier ist eine subtile Verbindung zwischen gr├╝nem Spargel, Carpaccio vom Rind und leckeren italienischen K├Ąse, der Parmesan ist.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 24 Spargel gr├╝n um
  • 200 g Rindfleisch in Carpaccio schneiden
  • Oliven├Âl
  • Der Saft von 1 Zitrone
  • Schnittlauch
  • Kerbel

Gr├╝ner Spargel, Rindfleisch-Carpaccio und Parmesan

- sch├Ąlen und waschen Sie den Spargel, sie zu B├╝ndeln binden, kochen in kochendem Salzwasser mit Salz 6-7 Minuten (je nach Gr├Â├če). Abtropfen lassen und erfrischen in Eiswasser.

F├╝r das Dressing:

- Waschen und hacken Schnittlauch und Kerbel.

- In einer Sch├╝ssel, legt eine Prise Salz und Pfeffer, Zitronensaft gie├čen und das Oliven├Âl nach und nach hinzuf├╝gen. Stir in den Kr├Ąutern.

Schneiden Sie die Parmesansp├Ąnen ein Sch├Ąler mit -.

Vereinbaren Spargel auf einer Platte sechs, und ein paar Scheiben Rindfleisch -. Tr├Ąnken dressing bestreichen Parmesan.

WORTE DER K├ťCHE

Pr├Ąge-W├╝rfel.

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Video: Gr├╝ner Spargel aus dem Backofen | leichte Sommerk├╝che.

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