Diese Gew├╝rze Wachsen Auch Im Schatten

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Schnittlauch

Sie k├Ânnen Schnittlauch in einem Eimer w├Ąhlen, bereit zu pflanzen.

Kr├Ąuter

Petersilie, Sauerampfer und Chervil

1. Die Petersilie (Petroselinum crispum)
(Biennial)

Aussaat: von April bis September im Topfmix mit etwas Sand. Im Boden oder in einem G├Ąrtner. S├Ąmlinge sind lang zu wachsen (3 Wochen).
Sol: frisch, reich an humus und licht.
Kultur: asp├╝len, um den Boden noch feucht zu halten, aber nicht durchn├Ąsst. Bringen Sie w├Ąhrend der Saison einen organischen D├╝nger mit.
Ernte:Dies ist jederzeit m├Âglich, auch im Winter, wenn Sie Ihre Petersilie mit Glocken sch├╝tzen.
Am tisch: auf salat rohem gem├╝se, in omlettes, auf gift.

Unser Rat: Um Zeit zu sparen, k├Ânnen Sie die Samen vor der Aussaat einweichen oder Eimer direkt kaufen.

2. Sauerampfer (Rumex acetosa)
(Vivace)

Aussaat und Pflanzung: Aussaat von M├Ąrz bis Mai. Morgens oder Fr├╝hherbst pflanzen.
Sol: frisch und reichhaltig. Bringen Sie Kompost oder gut zersetzten D├╝nger einmal im Jahr im Fr├╝hjahr am Fu├če der Anlage.
Kultur:Stroh im Mai, um die Erde k├╝hl zu halten. Regelm├Ą├čiges Gie├čen bei Trockenheit. Vermeiden Sie die Sonne, die die Bl├Ątter bitterer macht.
Ernte:von Mai bis Oktober. Warten Sie 3 Monate nach der Aussaat auf die ersten Ernten.
Am tisch: in Suppe, Omelett und mit Gift.

Unser Rat: Schneiden Sie die Stiele regelm├Ą├čig ab, um den Aufstieg zu Samen zu vermeiden.

3. Der Kerbel(Anthriscus cerefolium)
(Biennial)

Aussaat: von M├Ąrz bis September. In einem gro├čen Topf oder an Ort und Stelle, im Halbschatten oder sogar im Norden. Nach zehn Tagen verd├╝nnen.
Sol: frische Erde und reich an Humus.
Kultur: mehrmals s├Ąen, um die Ernte zu verbreiten. Schneiden Sie die Bl├Ątter, die gelb werden. Sch├╝tzen Sie die Pflanze im Sommer gut vor Wind und Wasser, da sie Trockenheit f├╝rchtet.
Ernte: nach 6 bis 8 Wochen nach der ersten Aussaat, dann von April bis Oktober. W├Ąhlen Sie gut geformte und zarte Bl├Ątter.
Am tisch: auf salaten, gem├╝se, fisch oder p├╝rees.

Unser Rat: Lassen Sie ein paar Meter zum Samen gehen, wenn Sie m├Âchten, dass der Kerbel von selbst sprie├čt.

Fotolia (x3)

4. Minze (Mentha ssp.)
(Vivace)

Pflanzung: Pflanzung junger Pflanzen in T├Âpfe oder in Quadrate, die durch Fliesen oder Planken begrenzt sind, um sie einzuschlie├čen, da die Minze sehr invasiv ist.
Sol: Kosten
Kultur: regelm├Ą├čig beschneiden, um es buschig zu halten, gibt sehr duftende Triebe und vermeidet Rost. Wenn Minze in T├Âpfen angebaut wird, k├Ânnen diese begraben werden, um die Frische zu erhalten.
Ernte: vom Fr├╝hling bis zum Herbst.
Am tisch: In Taboul├ę, Suppen, Obstsalaten, ged├╝nstetem Gem├╝se, aber auch in So├če oder Aufguss.

Unser Rat: teilen Sie die F├╝├če alle zwei bis drei Jahre.

5. Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
(Vivace)

Pflanzung: im Fr├╝hling s├Ąen oder im M├Ąrz oder September Topfpflanzen kaufen und diese vorzugsweise in T├Âpfe pflanzen, da Zitronenmelisse invasiv ist. Sie k├Ânnen die St├Â├če nach der Tuffteilung auch im fr├╝hen Fr├╝hling oder im Sp├Ątsommer neu bepflanzen. Im offenen Raum, die F├╝├če 50-60 cm (Melisse breitet sich aus).
Sol: frisch und flexibel
Kultur: Schlie├čt die Anlage im Juni, dann im Oktober
Ernte: von Mitte Fr├╝hling bis Frost.
Am tisch: in Fruchtsalaten, Dessert- und Aufgusscremes.

Unser Rat: teilen Sie die F├╝├če alle 3 oder 4 Jahre.

4. Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
(Mehrj├Ąhrige Birne)

Pflanzung: Aussaat ab April per E-Mail. Oder Setzlinge zwischen Mai und Juli oder im September verpflanzen. Platzieren Sie die F├╝├če 30 bis 40 cm.
Sol: Kosten
Kultur: Wasser gut im Sommer, da es D├╝rre hasst. Bringen Sie einmal im Jahr Nesseld├╝nger mit, der Schnittlauch ist sehr gierig. Teilen Sie die Klumpen im Herbst.
Ernte: Erste Ernte zwei Monate nach der Aussaat, dann von April bis Oktober je nach Bedarf.
Am tisch: geschnitten auf Salaten, Omelettes, frischem K├Ąse...

Unser Rat: regelm├Ą├čig schneiden, um den Aufstieg zu Bl├╝ten zu vermeiden, der die Bl├Ątter hart macht.

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Video: Schliemanns Erben 26 Der schwarze Schrein von Goa.

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