Grünkohl: Der Verbündete Aller Diäten

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Grünkohl

die lockiger Kohl oderKohl aus Mailand (Brassica oleracea)ist ein Blattgemüse der Familie Brassicaceae.

Diese in Europa beheimatete Wildpflanze hat im Laufe der Jahrhunderte Unterarten mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften hervorgebracht.

seinegroße Bedeutung in der Ernährung der FranzosenDas Mittelalter reicht zurück und wir erkennen viele Vorteile und Tugenden für unsere Gesundheit.

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Kohlkopf und seine gesundheitlichen Vorteile

  • Kohl wurde lange Zeit als wirksam bei der Bekämpfung von Brust- und Lungenerkrankungen angesehen. Der gekochte Kohl wurde auch verwendet, um zu entlastenentzündliche Erkrankungen des Verdauungstraktes, Durchfall oder Aszites im Zusammenhang mit Leberzirrhose.
  • Heute gehört Kohl zu den "Top Ten" von Biokost: Wird in Schlankheitsprogrammen verwendet, es wird für seine erkannt antioxidative Tugenden und für seinen Reichtum in empfohlen Fasern und in Mikronährstoffe.

Wird in Schlankheitsprogrammen verwendet

  • Kopfkohl ist eine sehr gute QuelleVitamin C was zur Aufrechterhaltung der Integrität derHaut, hilf mitHeilung Wunden, schützt die Zellen vor vorzeitiger Hautalterung durchfreie radikale und erleichtert FunktionenImmunität.
  • Kopfkohl wird in empfohlenDyspeptische Störungen verschiedene (Magenverbrennungen, Hiatushernien, Übelkeit, Regurgitation, hepatobiliäre Dyspepsie). Es beruhigt die Schmerzen derMagengeschwür, Zwölffingerdarm und Gastritis.
  • Kohl macht es möglichnormalisieren natürlich Darmfunktionen.
  • Kohl ist eine gute Quelle fürKalziumwichtig für die Gesundheit vonKnochenKontraktionmuskulösdie Regularisierung derDruck Blutzur Heilung vonWunden und die Übertragung vonNervenimpulse.
  • Mit seinem BeitragKaliumKohlblätter reduzieren das Krankheitsrisikokardiovaskulär.
  • Reich inVitamine undMineralsalzeKohl ist vorteilhaft für den FallAnämie.
  • Bei äußerer VerwendungRohkohl hilftHeilung Wunden und lindert rheumatische Schmerzen, Kopfschmerzen, Ischias und schmerzende Gelenke.
  • In der Heilung Kohlblätter versprechen eine deutliche Beseitigung und ein schnellesGewichtsverlust. Die Diät "Kohlsuppe" (Grünkohlbrühe, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Karotten, Sellerie und Petersilie) morgens und abends darf jedoch eine Woche nicht überschreiten.

Wachsen Sie Kohl für seine Vorteile

  • Pflanzen Sie Ihren Kohl an einem Ort luftiggenug nassin volle Sonne aber weg von sehr heißem Wetter. Der Mailänder Kohl benötigt einen tiefen, durchlässigen Boden. Stellen Sie im Sommer sicher, dass die Erde dies nicht tut nicht gut trocknen.
  • Sie können Ihren Kohl in einen Topf pflanzen 25 cm Behälter. Er sollte es mögen.
  • Zu Beginn der Kultivierung hüten Sie sich vorSchnecken undSchneckenSie sind beeindruckend. Die Pflanzen verwelken nach Angriffen ausweiße Kohlfliegen. Wenn das Wetter nass ist, dasMehltau Kohl regnet und vergilbt die Blätter.Flohkäfer, pierids, Rüsselkäfer, Motten, Blattläuse und andereweiße Würmersind auch unter den Feinden des Kohls.
  • Gemüsegarten: Kohl locken kultivieren

Der Kohl von Mailand in der Küche und in den Eigenschaften

Der Mailänder Kohl ist lecker roh, in Salat. Es wird auch gekocht gegessen, in einem Hotpoteine Suppe oder gefüllt. Es passt auch sehr gut zu Fisch.

Für die fragile Eingeweideist das Ideal zu tun Tünche Kohl in kochendem Wasser für etwa zehn Minuten, bevor das Rezept selbst beginnt. Sie können auch hinzufügen Kümmel oder grüner Anis im kochwasser um die verdauung zu erleichtern.


Ernährungsbeiträge

20 kcal / 100 g. Der Mailänder Kohl ist sehr reich an Vitamin C, Kalium und Schwefel.

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Video: Krebs vorbeugen durch Ernährung.

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