Lammrippen Mit Lavendelbutter

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Lamm Lavendelbutter

Sommerreime mit Grillen und es ist auch der Moment, wenn Lavendel in voller Bl├╝te steht!

Kombinieren Sie also die 2 mit diesem leckeren Rezept von Lammkoteletts mit Lavendelbutter...

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 8 Lammkoteletts zuerst
  • 2 EL. Essl├Âffel Oliven├Âl
  • 80 g s├╝├če Butter
  • 1/2 Cuil. Kaffee-Lavendel-Blume
  • Salz und Pfeffer

Lammrippen mit Lavendelbutter

- Entfernen Sie die Butter 30 Minuten vor dem Gebrauch aus dem K├╝hlschrank, um sie weich zu machen. In eine Salatsch├╝ssel geben und mit einer Gabel arbeiten, bis eine Konsistenz erreicht wird, die der einer Salbe ├Ąhnelt.

Dann die Lavendelbl├╝ten einr├╝hren. Mischen Sie gr├╝ndlich. Rollen Sie die entstehende Butter in eine Folie mit Folie, um eine Rolle zu bilden. Schlie├čen Sie die Enden. Reservieren Sie kalt.

- Bringen Sie den Ofen in die Grillposition.

- Die Lammkoteletts in eine Auflaufform geben, mit ├ľl bepinseln und 3 bis 4 Minuten pro Seite unter dem Grill grillen. Saison.

- Legen Sie auf jede Lammrippe eine Scheibe kalte Lavendelbutter. Dienen und sofort genie├čen!

B.A.ba des K├╝chenchefs

Es ist m├Âglich, gesalzene Butter zu verwenden, um die zusammengesetzte Butter mit Lavendel herzustellen. In diesem Fall f├╝gen Sie diesem Rezept kein Salz hinzu.

Keller Seite: C├┤tes de Provence

Wellness: Kalorien pro Person: 350

Foto: C. Herl├ędan

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