Millefeuille D'Aubergine Und Krabben

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Millefeuille d'aubergine und Krabben

Hier ist ein original Millefeuille-Rezept f├╝r Auberginen und Krabben, das Ihre G├Ąste begeistern und begeistern sollte.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 2 Zweige vonDill
  • 1/2 Boot von Schnittlauch
  • 2 klein Aubergine
  • 200 g faisselle
  • 150 g Krabbenfleisch
  • Espelette-Pfeffer (nach Belieben)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Millefeuille d'aubergine und Krabben

- Waschen und schneiden Sie die Kr├Ąuter.

- Schneiden Sie d├╝nne Auberginenscheiben der L├Ąnge nach.

- In einer Salatsch├╝ssel die Faisselle, das Krebsfleisch, die frischen Kr├Ąuter anrichten und mit Salz, Pfeffer und Espelette w├╝rzen.

- In einer Pfanne die Auberginenscheiben garen, bis sie sind

gef├Ąrbt. Ordnen Sie sie auf einem Blatt saugf├Ąhigem Papier an.

- Eine Auberginenscheibe und eine Schicht K├Ąse vorbereiten.

Gut frisch servieren.

Erfahren Sie mehr ├╝ber Faisselle

H├╝ttenk├Ąse:

Ob salzig oder s├╝├č, dieser Frischk├Ąse mit Rohmilch wird oft als Dessert mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Zucker, Honig, Marmelade gegessen.

Es kann auch in der Zusammensetzung von Vorspeisen (Verrines, Kohl...), Speisen (Souffl├ęs, Quiches...) oder Saucen (f├╝r Fisch, Krebstiere, Gem├╝se...) verwendet werden. Beim Probieren oder Naschen ist es eine ausgezeichnete Aufstrich auf Brot oder gemischt mit Obst!

Wellness und Krabben

Krabbe:

Krabben haben nicht nur einen subtilen Geschmack f├╝r unsere Teller, sie haben auch viele N├Ąhrstoffeigenschaften: reich an Eiwei├č und wenig ges├Ąttigten Fetts├Ąuren (115 Kalorien pro 100 Gramm). Sie enth├Ąlt Omega-3-Fetts├Ąuren und ist somit zur Vorbeugung geeignet Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist auch eine Quelle f├╝r Vitamin B12, Kupfer, Zink, Selen usw., wichtige N├Ąhrstoffe f├╝r den K├Ârper.

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Video: Gef├╝llte Dorade aus dem Ofen.

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