Salat Makis Mit Knusprigem Gem├╝se

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Salat Makis Rezept mit knusprigem Gem├╝se

Hier ist ein Gem├╝serezept voller Frische, Di├Ąt und leicht zu erreichen, Salat Makis mit knusprigem Gem├╝se.

Vorbereitungszeit: 20 min
Kein Kochen

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 8 sch├Âne Bl├Ątter von Salat
  • 300 g gekochter Reis (idealerweise Sushi-Reis *)
  • 8 Rettich
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel neu
  • 100 g H├╝ttenk├Ąse
  • 1 Stiefel von Schnittlauch
  • 1 Prise Salz.

Zutaten f├╝r die Zubereitung von Sushi-Reis:

4 c. zu s. Reisessig, 2 EL. zu s. Zucker, Salz

Salat Makis Rezept mit knusprigem Gem├╝se

Salatbl├Ątter waschen und trocknen. Mit einem Messer die gr├Â├čeren Rippen von den Salatbl├Ąttern entfernen und in zwei gleiche Teile schneiden.

Radieschen und Karotten waschen und in kleine St├Âcke schneiden.

Etwas gekochten Reis, ein paar Karotten- und Radieschenstangen, ein St├╝ck Zwiebelst├╝ckchen und etwas mehr Reis auf jedes halbe Salatblatt geben.

Machen Sie die Rollen fest und schneiden Sie die erhaltenen Rollen in Abschnitten von 4 bis 5 cm. Dr├╝cken Sie jeden Bissen mit Schnittlauch, um ihn geschlossen zu halten.

Die Zwiebel der Zwiebel in kleine W├╝rfel schneiden und beiseite stellen.

Machen Sie die Sauce: in einer Sch├╝ssel

  • gie├čen sie den wei├čen k├Ąse,
  • Zwiebel w├╝rfeln und den restlichen fein geschnittenen Schnittlauch hinzuf├╝gen.
  • Salz und gut mischen.

Die Makis sind bereit, in H├╝ttenk├Ąsesauce und Schnittlauch getaucht zu werden.

* Kochen, w├╝rzen und Sushi-Reis machen: 300 g japanischen Sushi-Reis vorsichtig in einem Sieb sp├╝len, bis das Wasser klar wird. Gut abtropfen lassen. Gie├čen Sie den Reis mit 30 cl Wasser in einen Topf. Decken und 5 Minuten zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten garen. Die Heizung ausschalten, den Deckel abnehmen und 10 Minuten stehen lassen. In einen anderen Topf 4 Essl├Âffel Reisessig, 2 Essl├Âffel Zucker und 2 Prisen Salz geben und zum Kochen bringen. Gie├čen Sie den gekochten Reis in eine Salatsch├╝ssel und gie├čen Sie den s├╝├čen Essig dar├╝ber. Mischen Sie gut und lassen Sie alles auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie das Maki aufsetzen.

Anti-Abfall-Tipp:

Rettichspitzen k├Ânnen in vorbereitet werden Radieschen-Suppe aber auch roh (und gehackt) verwendet, um einen Salat mit einer scharfen Note zu w├╝rzen.

┬ę Philippe Dufour / Interfel

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Video: REZEPT: chinesischer Krautsalat | gelb und scharf | Salat Ideen.

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