Käsecreme Mit Roten Früchten Und Mandeln

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Schaum-Käse-weiß-rot-Frucht

Diese Mousse aus weißem Käse mit roten Früchten und Mandeln ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten für 4 Personen:

  • 120 g rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
  • 8 Minzblätter
  • 150 g Weißkäse (40% von M.G.)
  • 20 g Puderzucker
  • 30 g Mandelpulver
  • 10 cl flüssige Sahne (30% von M.G.)

Käsecreme mit roten Früchten und Mandeln

- Die Früchte putzen und abkratzen. Schneiden Sie sie in Stücke. Buch.

- Waschen und glätten Sie die Minze.

- Hüttenkäse, Zucker und Mandelpulver mischen.

- Die Sahne in eine Salatschüssel geben und kräftig rühren, bis sie an der Peitsche haftet. Fügen Sie es vorsichtig zu der vorherigen Mischung hinzu.

- Verteilen Sie diese Mousse aus Hüttenkäse in Einzelschnitten.

Arrangieren Sie einige Obststücke auf der Oberfläche. Mit Minze dekorieren.

Gut frisch servieren!

B.A.ba des Küchenchefs

Süß und fettig, Hüttenkäse schmeckt mit einem Löffel und ist einfach zu dekorieren!

Es hat die Fähigkeit, sich in eine Vielzahl von Gourmet-Desserts zu verwandeln, die sofort fertig sind.

Hier sind einige Begleitideen:

  • Zucker, Marmelade, Honig, gesalzenes Butterkaramel, Kakaopulver, Sirupe oder Fruchtcoulis;
  • Obstsalat mit Mandelsirup;
  • Banane, Müsli und Kokosraspel;
  • weiße Schokolade, Himbeeren und Himbeer-Coulis;
  • Bananen, Haferflocken und Erdbeer-Coulis;
  • Ananas-Carpaccio, rote Früchte und Minzblätter;
  • Zitronensirup und Erdbeeren;
  • Birnen, Schokoladencoulis und Mandelblättchen;
  • Pflaumen,Zimt und Honig;
  • Apfel und Karamell usw.

Natur oder verziert, passt der Käse auch in viele Backwaren (Kuchen, Torten, Flans, Kuchen, Käsekuchen, Muffins, Madeleines, Becherkuchen, Charottes...) oder gesalzen (Gemüse, Kuchen, Gratins, Gazpachos, Gläser mit Mousses, Terrinen des Meeres, Wraps, Pfannkuchen von Kartoffeln oder Quinoa...) bringen ihnen Süße und Weichheit.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Video: Schokoladen-Rum Torte Rezept mit Apfel-Mandel Füllung.

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