Der Olivenbaum (Olea Europaea), Symbolischer Baum Des Mittelmeerbeckens

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Der Olivenbaum, Symbol der mediterranen Landschaft, lebt in den felsigen und trockenen Gebieten der Provence, aber auch in Griechenland, Italien, Spanien sowie in Nordafrika, Asien, Australien und Neu Seeland. Es ist ein Baum, dessen grauer Stamm gerne Contortionisten spielt, was diesen Look so originell macht. BestĂ€ndig, sein sĂŒdöstliches Temperament verhindert, dass es Temperaturen unter -10° C ĂŒbersteht. "Langsam aber sicher" lautet das Motto des Olivenbaums. In der Tat, wenn dieser massive Baum ein ziemlich langsames Wachstum hat, kann er auf der anderen Seite bis zu 2 oder 3 Jahrtausende leben. Als Symbol fĂŒr Weisheit und Frieden wurde der Olivenbaum von den Griechen verehrt.

Olivier (Olea europaea)

Die hartnĂ€ckigen, lanzettfarbenen und ledrigen BlĂ€tter sind 4 bis 8 cm lang und auf der RĂŒckseite schön grĂŒn-grau. Ihre leicht blĂ€uliche Farbe ermöglicht es ihnen, das Licht zurĂŒckzuschicken und so der DĂŒrre zu widerstehen. Im Mai wird der Olivenbaum mit kleinen weißen BlĂŒten mit vier BlĂŒtenblĂ€ttern geschmĂŒckt, die im Sommer den Oliven Platz geben, die bei voller Reife grĂŒnschwarz werden.

Da OlivenbĂ€ume oft selbststeril sind, entscheiden Sie sich fĂŒr selbstfruchtbare Hybriden oder pflanzenbestĂ€ubende Sorten.

Der Olivenbaum hat eine unbestreitbare wirtschaftliche Bedeutung bei der Herstellung von Oliven, die aus Öl in der KĂŒche immer beliebter werden. Sein hoher Gehalt an einfach ungesĂ€ttigter ÖlsĂ€ure fördert die Bildung eines "guten" Cholesterins auf Kosten von "schlecht". Es regt die Galleproduktion an und hilft bei der Evakuierung, ohne zu vergessen, dass es die Verdauungsstörungen bekĂ€mpft. WĂ€hlen Sie also ein Olivenöl von guter QualitĂ€t, das durch Kaltpressen gewonnen werden muss. wenn möglich, außer rein rein extra, organisch und ohne Zusatz von Chemikalien oder irgendwelchen.

Die BlĂ€tter wurden seit jeher wegen ihrer Verdauungs- und harntreibenden Wirkung sowie zur BekĂ€mpfung von Bluthochdruck eingesetzt und tragen so zu einem guten Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems bei. Sie haben auch eine hypoglykĂ€mische Wirkung, die fĂŒr Diabetiker interessant ist.

Auf der NĂ€hrstoffebene ist die Olive sehr reich an Kalzium, den Vitaminen B1, B2, PP und C, aber sie ist mit 224 kcal / 100g auch eine der kalorienreichsten FrĂŒchte.

  • Familie: Oleaceae
  • Typ: Obstbaum
  • Herkunft: Afrika
  • Farbe: cremeweiße BlĂŒten
  • Aussaat: ja
  • Schneiden: ja
  • Pflanzung: FrĂŒhling
  • BlĂŒte: April bis Juni
  • Höhe: bis zu 10 m Höhe

Idealer Boden und Belichtung zum Anpflanzen eines Olivenbaums im Garten

Der Olivenbaum hat einen tiefen, gut durchlĂ€ssigen Boden, kann aber auch auf den unwirtlichsten, armen, trockenen und steinigen Böden ĂŒberleben. Eine sonnige und warme Ausstrahlung ist wichtig, geschĂŒtzt vor starken Winden, idealerweise nach SĂŒden.

Datum der Aussaat, des Schnittes und des Pflanzens des Olivenbaums

Die Vermehrung des Olivenbaums kann durch Aussaat des Kerns nach der Stratifizierung im FrĂŒhjahr erzielt werden, ĂŒberzeugende Ergebnisse sind jedoch nur schwer zu erzielen. Es ist effizienter, im Sommer einen halbhölzigen Schnitt des Olivenbaums durchzufĂŒhren.

Das Anpflanzen kann das ganze Jahr ĂŒber fĂŒr OlivenbĂ€ume in BehĂ€ltern erfolgen, die gĂŒnstigste Zeit fĂŒr die Anpflanzung liegt jedoch zwischen MĂ€rz und Juni im FrĂŒhjahr.

Hinweis auf Pflege und Anbau des Olivenbaums

Obwohl der Olivenbaum mit der Zeit sehr widerstandsfĂ€hig wird, wird er wahrscheinlich in seiner Jugend eine regelmĂ€ĂŸige BewĂ€sserung benötigen, damit er ein gutes Wurzelsystem entwickelt. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu hacken, da die Wurzeln ziemlich flach sind und beschĂ€digt werden können. Es braucht nur eine FedergrĂ¶ĂŸe, um unansehnliche oder sterile Äste zu entfernen, aber es ist auch möglich, es als Bonsai zu fahren.

Ausserhalb des Mittelmeerraums sollte der Olivenbecher so gepflanzt werden, dass er im Winter in ein GewĂ€chshaus zurĂŒckgefĂŒhrt werden kann. Ansonsten schĂŒtzen Sie es im Winter mit einem Überwinterungsschleier (Pflanze und Topf), damit es nicht das Gel durchlĂ€uft, das es ĂŒber -10° C vernichten kann.

  • Siehe auch: Die Pflege des Olivenbaums im Topf und die Datei ĂŒber die GrĂ¶ĂŸe des Olivenbaums

Ernte, Konservierung und Nutzung des Olivenbaums

Der Olivenbaum benötigt 10 bis 15 Jahre vor der Fruchtbildung, bitte haben Sie Geduld! Tafeloliven werden geerntet, wenn sie Ende September noch grĂŒn sind, je nach Fall entweder von Hand, durch Gullen oder durch SchĂŒtteln des Baumes. Die Ölsorten werden jedoch zwischen Dezember und Februar geerntet.

Olivenernte

Krankheiten, SchÀdlinge und Parasiten von OlivenbÀumen

Kaninchen mögen die Rinde von OlivenbĂ€umen sehr: Es ist ratsam, den jungen Stamm mit Drahtgeflecht zu schĂŒtzen, da Verletzungen bei Krankheiten zum Eintrittspunkt werden können. Die schwarze Skala ist sowohl fĂŒr den Olivenbaum als auch fĂŒr das Pfauenauge, eine Kryptogamose, von großer Bedeutung. Die Larven des OlivgrĂŒnen Wurmes und die Olivenfliege sind ebenfalls SchĂ€dlinge. In den letzten Jahren sind die OlivenbĂ€ume von Korsika und der Region Provence Alpes CĂŽte d'Azur von den Bakterien betroffen Xylella fastidiosa am Ursprung des CoDiRO (Komplexes des schnellen Trocknens des Olivenbaums) Sterblicher fĂŒr den Baum.

Lage und gĂŒnstige Verbindung des Olivenbaums

Mit einem krĂ€ftigen Wurzelsystem nimmt die Olive keinen zu kleinen Potting auf. Entscheiden Sie sich stattdessen fĂŒr ein grĂ¶ĂŸeres Orangerietablett, das alle 3 Jahre umgetopft wird.

Empfohlene Sorten von OlivenbÀumen zum Anpflanzen im Garten oder in Bottichen

Es gibt ungefĂ€hr zwanzig Arten. Dazu gehören Olea europaea 'Aglandalou', selbstfruchtbar, kĂ€ltebestĂ€ndig, macht Öl, Olea europaea 'Cayon'mit den gleichen Eigenschaften, aber vorsichtiger, Olea europaea 'Grossane', selbstfruchtbar, widersteht der KĂ€lte gut, schwarze Oliven zu ernten, Olea europaea 'Picholine du Gard', autofertile und gute bestĂ€uber, wenig rustikal, grĂŒne oliven aufzuheben...

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