Confit Schweinefleischpalette

Confit Schweinefleischpalette

Hier ist das k├Âstliche Rezept von Schweinefleisch, das einfach und schnell zubereitet werden kann.

Zutaten, Kochen und Begleitung.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Palette Schweinefleisch
  • 30 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL. Gew├╝rze (Kurkuma, 4 Gew├╝rze, Curry usw.)
  • 5 cl Agavensirup
  • Salz und Pfeffer

Confit Schweinefleischpalette

Den Ofen bei 250┬░ C einschalten (Th.8).

  • In einem Auflauf die Palette anrichten und mit einer Handvoll grobem Salz einreiben.
  • F├╝gen Sie Gew├╝rze hinzu und ├╝berziehen Sie gut.
  • Gie├čen Sie den Agavensirup und kneten Sie die Palette.
  • Pfeffer und Butter in St├╝cken anrichten.
  • F├╝gen Sie die Zwiebeln zum Auflauf hinzu, ohne sie zu sch├Ąlen.
  • 30 Minuten in den Ofen stellen, Palette nach 15 Minuten wenden und ggf. mit Wasser bespr├╝hen, damit sie nicht am Boden der Sch├╝ssel haften bleibt.
  • Sobald die Palette gut gef├Ąrbt ist, den Ofen auf 120/130┬░ C absenken. Decken und 3 Stunden k├Âcheln lassen.
  • ├ťberpr├╝fen Sie das Kochen von Zeit zu Zeit. Wasser mit einem Tropfen Wasser.

B.A.BA des F├╝hrers:

Mit Kartoffelp├╝ree, Feigen oder leicht knusprigem Gem├╝se servieren.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: .

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