Gefüllter Pfirsich Mit Bettlerfrüchten

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Fruchtgefüllter Pfirsich

Frisch und feinschmeckerisch sollte dieses fruchtige Dessert aus mit Obstbettler gefüllten Pfirsichen die Geschmacksknospen am Tisch erwecken!

Vorbereitung: 15 min
Backen: 5 min

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Pfirsiche oder Nektarinen
  • 4 Aprikosen trocken flaumig
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Ei
  • 60 g Pulvermande
  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Nüsse
  • 30 g Pistazien Naturen
  • 30 g Trauben trocken

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Pfirsichrezept gefüllt mit Bettlerfrüchten

Ofen auf 180° C vorheizen

  • Die getrockneten Aprikosen fein hacken. Legen Sie sie in eine Schüssel.
  • Fügen Sie das Mandelpulver, den Zucker und das Ei hinzu.

Gut mischen Pfirsiche (oder Nektarinen) waschen. Öffnen Sie sie zur Hälfte, um die Steine ​​zu entfernen.

  • Ordnen Sie die Pfirsiche in einer Auflaufform (Kernseite nach oben) an.
  • Mit etwas Mandelmasse garnieren.
  • Streuen Sie ein wenig von jeder Frucht des Bettlers auf die Pfirsiche und drücken Sie leicht, so dass sie in die Mandelpaste sinken.
  • 15 Minuten backen.

Heiß oder warm servieren.

© EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

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