Birne: F├╝r Den Darmtransit

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Birne

die Birnbaum oder (Pyrus communis) ist einer der beliebtesten Obstb├Ąume, der seit Urzeiten bekannt ist.

Sehr rustikal, er kann fast hundert Jahre alt werden und ist in allen Ecken der Welt zu finden.

  • Obstgarten: den Birnenbaum gut kultivieren
  • Kochen: Rezepte basierend auf Birnen

Birne und ihre gesundheitlichen Vorteile

W├ĄlderGem├Ą├čigtes Europa und vonWestasienvom Kaspischen Meer bis zum Atlantik waren die ersten, die den Birnbaum begr├╝├čten.

Wenn die Griechen es kultiviert ist es vor allem das R├Âmer Wer hat die ersten Sorten entwickelt? Im MittelalterEs wurden f├╝nf oder sechs weitere Sorten entwickelt, die Fr├╝chte erwiesen sich jedoch als hart und wenig saftig.

Heute gibt es mehr zweitausend Sorten von Birnen in der Welt gewachsen und die Birne ist die f├╝nfte Frucht am meisten konsumiert in Frankreich.

  • Die Birne ist eine ausgezeichnete Quelle f├╝r BallaststoffeDies garantiert einen regelm├Ą├čigen Darmtransit und eine Steigerung der Darmbewegungen. Zu beachtenBirnenschale enth├Ąlt mehr Ballaststoffe als die Kanzel.
  • Sehr kalorienarm (50 kcal / 100 g) stammt die Energiezufuhr der Birne haupts├Ąchlich aus ihren Kohlenhydraten (15 g / 100 g).
  • Die Birne enth├Ąlt mehrere phenolische Verbindungen (vor allem in der Haut) f├╝r ihre Macht anerkanntAntioxidans, und die dazu beitragen, bestimmte zu verhindern Krebserkrankungenaus Diabetes und vonFettleibigkeit.
  • Reich in Vitamin C, die Birne regt uns an Immunabwehr und tr├Ągt zur Gesundheit unserer Menschen bei Skelett.
  • Wie der ApfelDie Birne ist eine diuretische, reinigende und dekonszierende Frucht. Aufmerksamkeit aber: zerbrechliche M├Ągen haben manchmal Schwierigkeiten, sie zu verdauen. Wenn Sie besorgt sind, k├Ânnen Sie die Birne essen, die in Wasser, Ofen oder Marmelade gekocht wird.
  • Die Abkochungen vonBirnenbl├Ątter haben harntreibende Eigenschaften und Eigenschaften Antiphlogistika. Sie helfen zu mildern Harnschmerzen und werden f├╝r ihre Vorteile im Fall von empfohlen Blasenentz├╝ndung, Blasenerkrankungen und Prostataerkrankungen.

Bauen Sie Birne und Birne f├╝r ihre Vorteile an

Sie k├Ânnen den Birnbaum darin pflanzen alle regionenunterhalb von 1000 m H├Âhe. Der Boden, den er mag, ist reich, lehmig, tief und frisch, ohne zu viel Feuchtigkeit oder Kalk. Sie sch├Ątzt die Trockenheit sandiger B├Âden nicht und h├Ąlt keinen Zugluft stand. dieideale Orientierung Birnenbaum ist S├╝d / S├╝dost oder S├╝d / S├╝dwest.

  • H├╝ten Sie sich vor dem Einfrieren was die Fr├╝hlingsbl├╝te besch├Ądigen kann. Blumen und Fr├╝chte werden normalerweise zerst├Ârt, wenn die Temperatur erreicht wird -2┬░ C.
  • durchnasses Wetter oder im Fall von starker RegenObst neigt dazu zu fallen und ├╝berf├╝llte ├äste brechen vor der Ernte.
  • Du kannst Z├╝chte einen Birnbaum im Topf vorausgesetzt, es ist ein Beh├Ąlter mit einem Durchmesser und einer Tiefe von mindestens 40 cm vorhanden, sorgen Sie f├╝r eine gute Drainage (Ablaufloch und Kiesbett am Boden des Topfes)Wasser gro├čz├╝gigvor allem im sommer. Sie werden nur vorsichtig bleiben drei oder vier Fr├╝chte nach Zweig (keine Fr├╝chte im ersten Jahr, um die Erholung sicherzustellen).
  • Obstgarten: den Birnenbaum gut kultivieren

Die Birne in der K├╝che f├╝r ihre Vorteile

  • Flutwird die Birne alleine oder mit anderen Fr├╝chten gegessen, in salat, aber auch mit gesalzenen Produkten: Die Birne passt sehr gut zu Feldsalat oder Chicor├ęe, Roquefort und Schinken.
  • Gekocht oder pochiertsie ist ausgezeichnet mit Schokolade (der ber├╝hmte Belle H├ęl├Ęne Birne) oder s├╝├čer Rotwein. Die Birne wird auch in Pasteten, Clafoutis, Eiscreme, Sorbets und Mousses gekocht.
  • Und zu zur├╝ckkehren Klassiker der franz├Âsischen K├╝cheWarum servieren Sie die Birne nicht zwischendurch w├Ąhrend des Essens, die Frucht dient dazu, den Gaumen zu erfrischen, bevor Sie den K├Ąse servieren (was den Ausdruck "zwischen Birne und K├Ąse" gab). Oder zur gleichen Zeit wie der K├Ąse, abwechselnd Scheiben von einem und dem anderen f├╝r Wecken Sie die Aromen auf.
  • Trick: Wenn Sie eine gesch├Ąlte rohe Birne behalten m├Âchten, m├╝ssen Sie dies sofort tun citronner damit es nicht dunkler wird.
  • Kochen: Rezepte basierend auf Birnen

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge von Birnen

50 kcal / 100 g bleibt die Birne eine kalorienarme Frucht. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen B und C, Mineralien und Spurenelementen.

Die Birne ist auch reich an Kalium, was sie zu einem guten Diuretikum macht.

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Video: S├Ąttigender Drink mit Birne, Chia und Hafer.

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