Erbsen Mit Speck

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Die Erbse mit Speck, mit oder ohne Karotte, ist ein Grundnahrungsmittel traditioneller französischer Rezepte.

Sie werden oft in einer Schachtel gekauft und schmecken nicht mit frischen Erbsen.

Zutaten fĂŒr 4 Personen:

  • 1 kg Erbsen Kosten
  • 200 g SpeckwĂŒrfel
  • 2 Zwiebeln
  • Olivenöl
  • 2 StrĂ€nge von Thymian
  • 1 Bogen von Lorbeer
  • Salz und Pfeffer

Rezept fĂŒr Erbsen mit Speck

Das Rezept fĂŒr Erbsen mit Speck und Zwiebeln ist so bekannt, dass wir fast vergessen, dass es einfach und lecker ist.

Beachten Sie, dass 1 kg frische Erbsen etwa 400 g Erbsen ergibt.

  • Beginnen Sie damit, die frischen Erbsen zu putzen
  • Zwiebeln schĂ€len und in Scheiben schneiden
  • Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln braten, um sie leicht zu brĂ€unen
  • Halten Sie die Zwiebeln warm

In einem Auflauf oder in einzelnen AuflÀufen

  • Legen Sie die Erbsen entsprechend dem Garmedium
  • Speck, Thymian und Lorbeer hinzufĂŒgen und mischen
  • Gießen Sie 2 GlĂ€ser Wasser, wenn es sich um eine Auflaufform handelt (verteilen Sie sie ggf. nach Kassetten).
  • Abdeckung
  • Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen
  • Die Erbsen dĂŒrfen nicht ausfransen, sie mĂŒssen weich aber fest bleiben
  • Zwiebeln dazugeben und mischen

Guten Appetit!

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Video: Erbsen mit Speck ✠ [German soldier song][+ english translation].

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