Beaufort-Torte

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Beaufort Pie

Hier ist das leckere Beaufort-Tarte-Rezept, wie wir es gerne in den Bergen essen, einfach mit einem Salat.

Zutaten f├╝r 1 Tarte:

Teigbruch:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter + 20 g f├╝r die Form
  • 5 cl Wasser
  • 1 Prise Salz

F├╝llung:

  • 150 g beaufort
  • 15 g Maisst├Ąrke
  • 20 cl Milch
  • 3 Eier
  • 20 cl Sahne
  • 2 Prisen von Muskatnuss
  • Gegrillter Pfeffer

Beaufort Pie

Bereiten Sie den gebrochenen Teig vor:

- Mehl, Butter, Wasser und Salz in einer Sch├╝ssel mischen. Gut mischen und 1 Stunde an einem k├╝hlen Ort stehen lassen.

- Den Teig ausrollen und eine vorgebutterte Kuchenform abdunkeln.

Die Unterseite mit einer Gabel einstechen.

- Den Ofen auf 180/200┬░ C vorheizen (th 6/7).

Bereiten Sie die F├╝llung vor:

- Ecoust und Grate Beaufort.

- Mischen Sie die Maisst├Ąrke mit der Milch.

- In einer Salatsch├╝ssel die Eier mit der Sahne verquirlen, die mit Milch gemischte Maisst├Ąrke hinzugeben. Parf├╝m mit Muskatnuss und Pfeffer (kein Salz hinzuf├╝gen).

- Legen Sie den Beaufort auf die Pastetenschale und f├╝gen Sie den Milchk├Ąnnchen hinzu.

Kuchen backen und 35 bis 40 Minuten backen.

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Video: Sculpted Mack from Disney Cars Cake Tutorial.

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