Schokoladenquinoa, Reismilchart

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Schokoladenquinoa

Hier ist ein originelles und aromatisiertes Dessert mit der Tonkabohne mit diesem Reis-Quinoa-Rezept.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 40 cl Wasser
  • 80 g brauner Zucker
  • 60 cl halb entrahmte Milch
  • 25 cl fl├╝ssige Sahne
  • 80 g wei├če Quinoa
  • 50 g dunkle schokolade 80% (nuggets, pistolen oder zerkleinert)
  • 1 Tonkabohne
  • 1 gute Prise frisch gemahlener Pfeffer

Lesen Sie auch: Nutzen und Vorz├╝ge von Quinoa f├╝r die Gesundheit

Schokoladenquinoa, Reismilchart

In einem Topf das Wasser erw├Ąrmen, die zuvor gesp├╝lte Quinoa eintauchen, 5 Minuten kochen und abtropfen lassen.

In einem anderen Topf Milch und Zucker erhitzen, Quinoa sp├╝len und abtropfen lassen.

F├╝gen Sie die Schokolade, die Prise Pfeffer und eine Prise Tonkabohne hinzu.

Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen.

Nach 20 Minuten garen Sie die fl├╝ssige Sahne.

Pr├Ąsentieren Sie die Schokoladenquinoa lauwarm.

B.A.BA des K├╝chenchefs

Wenn Sie keinen braunen Zucker haben, verwenden Sie Puderzucker.

Erfahren Sie mehr ├╝ber Tonka

Die Tonkabohne ist die Frucht von Teak. Es zeigt die nat├╝rlichen Aromen von Pfirsichkern mit einer s├╝├čen Vanille-Note. seine

Nat├╝rliche Aromen ersetzen den in Desserts verwendeten Bittermandel-Extrakt. Vor dem Gebrauch schleifen, um eine
intensiveres Aroma oder Rost wie eine Muskatnuss.

Wohlbefinden:

Quinoa ist reich an Proteinen, Vitaminen (B C und E) und enth├Ąlt viele Mineralstoffe und Spurenelemente (Eisen, Magnesium,
Phosphor, Kalium, Kalzium, Zink), nullgluten und alle vom Menschen ben├Âtigten Aminos├Ąuren!

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Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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