Rösti Von Kartoffeln

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Rösti

Sehr lecker und schmackhaft, dieses Rezept für Kartoffelrösti perfekte Begleitung zu Fleischgerichten mit Saucen oder gegrillt.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Kartoffeln (Bintje-Typ)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 1 EL. Mehl
  • 100 g Speckstücke
  • 25 g geklärte Butter
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

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Rösti von Kartoffeln

- Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben.

- Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit Kartoffeln mischen.

- Drücken Sie die Zubereitung zwischen den Händen, um die maximale Saftmenge zu entfernen.

- Alles in einer Salatschüssel anrichten, Eier, Mehl und Speck dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen

- In einer Pfanne erhitzen, Butter und einen großen Löffel, eine Menge Vorbereitung Platz für sie in Pasteten Abflachung. Auf beiden Seiten kochen.

- Genießen Sie mit einem Mesclun.

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Video: Rösti ganz einfach selbst gemacht.

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