Ratatouille: Farben Und D├╝fte

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Ratatouille

Die Ratatouille ist ein s├╝dsommerliches Rezept aus ged├╝nstetem Gem├╝se.

Hier ist das leckere Ratatouille-Rezept.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 3 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 gr├╝ner pfeffer
  • 1 kleiner roter Pfeffer
  • 1 gelber Pfeffer
  • 5 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Oliven├Âl
  • Bouquet garniert (Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Basilikum)

Rezept f├╝r die Ratatouille:

Der Erfolg des Ratatouille-Rezeptes liegt haupts├Ąchlich in das Kochen darf weder zu kurz noch zu lang sein um perfekt gekochtes Gem├╝se zu haben.

Die, die sie lieben etwas knuspriges Gem├╝se verringert die Kochzeit, w├Ąhrend diejenigen, die sie m├Âgen kandiertes Gem├╝se wird das Kochen verl├Ąngern.

Das Kochen ist absolut bei niedriger Hitze und ├╝ber einem ├╝berdachten Feuer mit dem Strau├č garni um alle Aromen zu behalten.

  • Beginnen Sie mit dem Waschen des gesamten Gem├╝ses
  • Schneiden Sie das Gem├╝se in W├╝rfel mittlerer Gr├Â├če (ca. 3 bis 4 cm)
  • Zwiebeln kleinhacken
  • In einem Kochtopf des Topftyps die Eier anbraten Zwiebeln und Aubergine in Oliven├Âl
  • F├╝gen Sie sie hinzu Tomaten und Paprika
  • Lassen Sie das Leder 30 Minuten bei schwacher Hitze
  • F├╝gen Sie sie hinzu Zucchini dann dieKnoblauch gehackt
  • Kochen Sie weitere 15 bis 20 Minuten in einem ├╝berdachten Feuer

Eine leicht kandierte Ratatouille zu haben, abk├╝hlen lassen dann vor dem Servieren aufw├Ąrmen. Die Ratatouille ist nie so gut wie wenn sie einige Zeit im K├╝hlschrank verbracht hat, bevor sie erw├Ąrmt und bedient wird.

Einige m├Âgen Ratatouille warm oder kalt denn es ist ein Gericht, das sowohl hei├č als auch kalt serviert wird.

  • Im Sommer wird es serviert lauwarm mit gegrilltem Fleisch oder Fisch.
  • Es kann einfach serviert werden kalt auf einem toast mit Knoblauch eingerieben

Kluger Ratschlag ├╝ber Ratatouille

Die Ratatouille kann sein 1 gute woche im k├╝hlschrank aufbewahrtoft ist sie die beste!

Guten Appetit!

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