Rezept: Apfelmus Mit Zimt

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Apfelmus

Vorbereitung: 20 Minuten
Garzeit: 20 Minuten, abh├Ąngig von der ├äpfelmenge + 45 Minuten
Zutaten:
  • 2 kg ├äpfel
  • 300 g Zucker (+ oder - je nach S├Ąuregehalt der Fr├╝chte)
  • Zimt oder Vanille

Die ├äpfel waschen, sch├Ąlen und die Herzen entfernen und in St├╝cke schneiden.
Legen Sie die Apfelst├╝cke mit etwas Wasser in einen gro├čen Topf, damit sie nicht anhaften, und gie├čen Sie die Zuckermenge je nach Geschmack ein. Um Ihren Kompott zu w├╝rzen, k├Ânnen Sie Zimt hinzuf├╝gen oder, wenn Sie m├Âchten, Vanille - 1 oder 2 Nelken spalten, abh├Ąngig von der Menge der ├äpfel.
Wenn die ├äpfel gekocht sind, wechseln Sie zum Mixer, es sei denn, Sie bevorzugen das Kompott mit St├╝cken. Entfernen Sie Zimtstangen, wenn Sie kein Zimtpulver oder Vanilleschoten verwendet haben. Das Kompott in bis zu 1 cm vom Rand sterilisierte Gl├Ąser f├╝llen. Schlie├čen Sie die Gl├Ąser, nachdem Sie die Kante gut abgewischt haben. 45 Minuten bei 100┬░ C sterilisieren
Im Sterilisator abk├╝hlen lassen, dann die T├Âpfe herausnehmen. Wischen Sie sie ab und lagern Sie sie vor Hitze und Licht.

Um weiter zu gehen: Wer sagt "├äpfel" sagt notwendigerweise "Apfelb├Ąume". Wenn Sie also Ihre eigenen Fr├╝chte haben m├Âchten, werden Sie mit Relaxation Garden zum Experten f├╝r die Gr├Â├če von Apfelb├Ąumen.

Erfahren Sie mehr

Sie k├Ânnen Beeren zu Ihrem Kompott hinzuf├╝gen oder eine gemischte Apfelsauce herstellen. Wenn Ihre ├äpfel organisch sind, geben Sie die Schalen oder Kerne nicht weg. Verwenden Sie sie, um ein duftendes und schmelzendes ├äpfelgelee herzustellen.

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Video: Thermomix® Apfelmus mit Zimt auf Vorrat (Äpfelverwertung).

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