Als Aperitif oder als Aperitif gönnen Sie sich diese Thunfisch-Rillettes so einfach wie sie schnell zubereitet werden und lecker auf einem Toast essen können.
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g natürlicher Thunfisch
- 2 ccm Petersilie gejagt
- 1 Schalotte
- 1 EL Sahne
- 1 ccm Senf
- 1 kleiner Schweizer
- Saft einer frischen Zitrone
- Salz, Pfeffer (oder rosa Beeren)
Hausgemachte Thunfisch-Rillettes:
Das in 5 Minuten hergestellte Rezept für hausgemachte Thunfisch-Rillettes kann höchstens einige Stunden aufbewahrt werden.
- Öffnen Sie zunächst die Thunfischbox und lassen Sie sie abtropfen
- Thunfisch zerbröckeln
- Die Schalotte schälen und fein meißeln
- Die Schalotte mit dem Zitronensaft mischen, salzen und einige Minuten marinieren lassen
- Thunfisch mit Petersilie mischen
- Fügen Sie die Sahne, den Senf und den kleinen Schweizer hinzu
- Gehackte Schalotte dazugeben und an einem kühlen Ort aufbewahren
Vor dem Servieren...
- Toastbrot Toast
- Mit Thunfisch-Rilletten verteilen
Eine Alternative ist es, die Petersilie durch Kräuter zu ersetzen, je nach Jahreszeit wie Basilikum, Estragon oder Koriander...
Guten Appetit!