Roggen (Secale Cereale L.), Eine Sehr Leichte Ernte

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Roggen (Secale Getreide L.) ist ein zweijĂ€hriges Kraut aus der Familie der Poaceae (GrĂ€ser), das besonders in kalten und armen Böden sehr leicht wĂ€chst. Roggen zeichnet sich bei einigen Sorten durch eine hohe Höhe von bis zu 1,5 m aus. An der Spitze Ă€hnelt der bĂ€rtige Dorn dem Weizen etwas kĂŒrzer: Die Ährchen haben nur zwei Samen (Karyopsen), deren Deckspelzen sich öffnen, wenn das Korn reift. Letzteres unterscheidet sich vom Weizenkorn durch eine langgestreckte Form.

Roggen (Secale cereale L.), eine sehr leichte Ernte

NatĂŒrlich wird heute noch Roggen angebaut, vor allem in Bio-Anbau, um Mehl herzustellen, das insbesondere zur Herstellung von Roggenbrot verwendet wird, aber seine Kultur ist im Vergleich zu anderen traditionelleren Getreidesorten, in denen Mehl besser wirkt, vertraulich geworden Ansicht der Brotherstellung. Das Getreide wird jedoch auch fĂŒr die Herstellung von Bier, Whisky, Gin verwendet. Roggen ist aus ernĂ€hrungsphysiologischer Sicht wegen seines geringen Glutengehalts besonders fĂŒr GlutenunvertrĂ€glichkeiten interessant. DarĂŒber hinaus hat es einen signifikanten Gehalt an Magnesium, Kalium, Zink, Phosphor, Eisen, Kupfer, FolsĂ€ure, Vitamin B6, Riboflavin und Calcium. Aufgrund seines hohen Fasergehalts wird es als leicht abfĂŒhrend erkannt.

Im Tierfutter ist das Roggenkorn aufgrund des Vorhandenseins eines giftigen Parasiten, der Roggenkörner, hÀufig in einem zu hohen Anteil nicht mehr gefragt. Roggenfutter wird verwendet, bevor der Strohhalm zu hart wird.

Roggenstroh hat einen Auslass als DĂ€mmstoff, zum Bau von StrohdĂ€chern oder als Rohstoff fĂŒr verschiedene Handwerkskunst.

Im Garten ist Roggen besonders als GrĂŒndĂŒngung des Herbstes interessant, vor allem in den Bergregionen, in denen der FrĂŒhling kurz ist: Im Herbst keimen und keimen die Samen, stagnieren dann im Winter und ihre Fröste, die Vegetation setzt jedoch fort sobald der FrĂŒhling kommt. So kompensiert die im Herbst gewonnene Vegetationsentwicklung den kurzen spĂ€ten FrĂŒhling bestimmter Regionen.

Roggenohren noch grĂŒn

Der mit der Wicke verbundene Roggen kann den Boden zersetzen, insbesondere wenn es sich um Lehm handelt: Mit seinem hoch entwickelten Wurzelhaar zerbricht der Roggen die BodenoberflĂ€che, wĂ€hrend die Wicke den erforderlichen Stickstoff zufĂŒhrt. Im Mai und Juni kann dieser GrĂŒndĂŒnger abgerissen und dann grob gehackt werden, bevor er leicht begraben oder zum Mulchen verwendet wird, je nachdem, ob spĂ€ter oder unmittelbar spĂ€ter gepflanzt werden soll. Roggen ist lang genug, um sich zu zersetzen.

  • Familie: Poaceae
  • Typ: Biennale
  • Herkunft: Zentralasien
  • Farbe: grĂŒn, dann golden, wenn sie reif ist
  • Aussaat: Ja
  • Schneiden: nein
  • Plantage: September-Oktober
  • Erntezeit: Mai-Juni
  • Höhe: bis zu 1,5 m je nach Art

Idealer Boden und Exposition fĂŒr Roggen

Roggen wird in allen Arten von Böden, auch in armen und kalten SÀuren, in voller Sonne angebaut.

lÀnglicher Roggen

Aussaatdatum des Roggens

Die Aussaat erfolgt im SpĂ€tsommer-FrĂŒhherbst, um den 15. September herum, mit einer Rate von 10 g / mÂČ, indem die Samen auf gut vorbereitetem Boden auf etwa 3 cm abgesenkt werden. Diese frĂŒhe Aussaat wird es vor dem Winter erlauben, grĂ¶ĂŸer zu werden.

Board of Maintenance und Anbau von Roggen

Roggen hat den Vorteil, den Boden gut zu bedecken, wodurch die Unkrautentwicklung eingeschrĂ€nkt wird. Er erholt sich frĂŒh im FrĂŒhjahr.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Roggen

Die Ernte von Roggen findet immer vor der Ernte von Weizen statt, was umso mehr zu empfehlen ist, wenn es darum geht, das Stroh fĂŒr die FĂŒtterung des Viehs zu verwenden, da es nach einem MĂ€hen im April zu hart ist. Mai

Die Entwurzelung von Roggen als GrĂŒndĂŒnger erfolgt auch im FrĂŒhjahr.

Die Samen reifen fĂŒr den Einsatz in Mehl Ende Juni, Anfang Juli.

Roggenbrot, dicht und dunkel

Krankheiten, SchÀdlinge und Parasiten von Roggen

Der Mutterkorn von Roggen ist ein giftiger Parasit, der sich in Roggen entwickelt und durch die darin enthaltenen Alkaloide giftig wird. Brauner Rost ist auch eine Krankheit von Roggen.

Lage und gĂŒnstige Verbindung von Roggen

Es ist eine Pflanze, die in Verbindung mit Wicke oder Klee im Fall der Verwendung als GrĂŒndĂŒnger gezĂŒchtet wird, weil sie eine interessante KomplementaritĂ€t bieten: Verbesserung der Bodenstruktur fĂŒr Roggen und Stickstoff die anderen

Empfohlene Roggensorten fĂŒr den Anbau im Garten

Je nach Einsatzzweck fĂŒr Roggen, Aussaat und Erntezeit gibt es verschiedene Sorten.

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