Safran: Nutzen Und Tugenden

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Safran

die Safran (Krokus Sativus) ist eine Zwiebelpflanze, die im Herbst bl├╝ht und das teuerste Gew├╝rz auf dem Markt produziert.

Der aus Griechenland und dem Nahen Osten stammende Safran war bereits bei Griechen und R├Âmern sehr beliebt, und er kannte sogar seine Zeit des Ruhms im achtzehnten Jahrhundert. der K├Ânig der Pflanzen "oder "der freund der lunge".

  • Gartenarbeit: Safrankrokus kultivieren

Safran und seine gesundheitlichen Vorteile

Im Laufe der Zeit wurde Safran mit vielen therapeutischen Tugenden erkannt: Aphrodisiakum und stimulierend, Narkotikum oder beruhigendSafran wurde bei der Behandlung von empfohlen schmerzhafte Regeln (Dysmenorrhoe) oder zur Beruhigung der Husten. Es wurde sogar gesagt, dass er das brachte Fr├Âhlichkeit.

Heute haben wir fast vernachl├Ąssigt therapeutische Tugenden Safran zum Nutzen seinerkulinarische Eigenschaften.

  • Wir verwenden immer noch Safran zur Linderung Dentale Fackel schmerzhafte Kinder (der ber├╝hmte Delabarre-Sirup basiert auf Safran)
  • Safran wird f├╝r seine empfohlenTugenden anti-genotoxisch undanti-kanzerogene.
  • Tonikumkann Safran k├Ąmpfen M├╝digkeit und die ├ťberarbeitung. Es hilft auch dabei Erholung nach dem sport. Safran stimuliert Appetit und erregt den Bauch.
  • Verdauungsf├Ârdernd und hepatischDieses Gew├╝rz stimuliert besonders die Leber Auswirkungen von Alkohol.
  • In China kommt Safran h├Ąufig vor Apotheke. Es wird dagegen empfohlen Bauchschmerzenf├╝r die Regeln provozieren oder nochmalLungenembolie behandeln.
  • In der Infusion (1 g oder 40 Narben Safran pro Liter Wasser) wird Safran als verwendetAphrodisiakum oder hypnotisch. Trinken Sie 2 bis 3 Tassen pro Tag.
  • Bei MassagenSafran lindert Zahnfleischschmerzen und Schmerzen w├Ąhrend Dentale Fackel Babys Sie k├Ânnen ihre reiben Zahnfleisch mit Safransirup oder in Wasser geschnittene Safrantinktur.

Kultiviere Safran f├╝r seine Vorteile

  • Safran ist leicht anzubauen. Um zu pushen, braucht er eine Ausstellung hei├č, trocken und sonnig. Es wird in einem Boden bl├╝hen schlecht, sandig in der Tat steinig und abgetropft.
  • In einem Topf Mindestens 15 cm und mit einem sandiger Boden, Ihr Safran wird perfekt gefallen, aber er wird nicht so viel geben wie im Boden.
  • F├╝r die ErnteSchneiden Sie vorsichtig die pistils mit den Fingern oder einer Pinzette trocknen und auf einem Blatt Papier vor der Sonne trocknen, bevor Sie sie in eine luftdichte Kiste legen.
  • Aufmerksamkeit an M├Ąuse und andere W├╝hlm├Ąuse, die Safranzwiebeln regelm├Ą├čig und zu jeder Jahreszeit angreifen!

Safran, so ein kostbares Gew├╝rz!

Safran ist das Gew├╝rz teurer der Welt, aber es wird immer seltener, ein Produkt zu finden rein. Diese nur 24 Stunden lebenden Blumen m├╝ssen am Tag des Schlupfens geerntet werden, und dies ist notwendig 150 Blumen ein Gramm dieses kostbaren Gew├╝rzes zu bekommen.

Sei vorsichtigt: Der Preis f├╝r Safran ist so hoch (bis 30 000 Euro pro Kilo) dass es von gro├čem Interesse ist Betr├╝ger die z├Âgern nichtmischen kostbare Stempel, wertlose Gew├╝rze. Einige Verk├Ąufer gehen so weit zu verwenden Farbstoff Safran imitieren

Safran, der f├╝r seine Vorteile kocht

Safran ist einer der ├Ąltesten F├Ąrbemittel: der E├ägypter schon vor 3000 Jahren zum F├Ąrben des Mantels verwendet, mit dem die Mumien verpackt wurden. Fr├╝her wurde es als Lebensmittelfarbe verwendet, um Butter, K├Ąse, Pasta und verschiedene Backwaren zu f├Ąrben.

Es ist mit dem Fisch dass Safran am besten heiratet: Bouillabaisse, Fischsuppe und Paella sind seine liebsten vorbereitungen!

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