Lachs Einseitig: So Lecker

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Einseitiger Lachs besteht aus dem Kochen des Lachsfilets auf einer Seite nur in einer hei├čen Glut, gew├Âhnlich auf einem Grill oder ├╝ber einem Holzfeuer.

Zart und lecker zugleich, ist es zweifellos eine der edelsten Arten, den Lachs zu probieren, der alle seine Geheimnisse offenbart.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 dickes Lachsfilet von ca. 650 g
  • Einige rosa Beeren
  • Einige Str├Ąnge von Rosmarin
  • Dill

Lachsrezept einseitig:

Hier ist ein Rezept, das so gut wie Sommergrill oder Winter am Kamin sein kann, wenn Sie einen haben.

Z├╝nde das Feuer oder den Grill an. Wenn es ein Holzfeuer ist, m├╝ssen Sie das Feuer 1 bis 2 Stunden vorher anz├╝nden, um eine gute Glut zu haben.

Lachsfilet herausnehmen,

  • Die Oberseite mit rosa Beeren w├╝rzen
  • F├╝gen Sie einige Zweige Rosmarin und Dill hinzu

Legen Sie das Lachsfilet auf eine Aluminiumfolie, um ein Verbrennen des Bodens zu vermeiden

  • Lachs auf die Hautseite auf den Grill oder Holzfeuer legen
  • Wenn der Lachs sehr dick ist, zehn Minuten oder l├Ąnger kochen
  • Lachs nicht zur├╝ckgeben

Das einzige Interesse des Salmons an der Einseitigkeit besteht darin, eine Seite zu kochen und das Fleisch der Platte fast roh zu lassen.

Sie k├Ânnen eine gute Begleitung servieren Ratatouille lauwarm Lauchfondueoder eine ged├Ąmpfte Kartoffel, es ist k├Âstlich!

Guten Appetit!

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Video: Sashimi schneiden | Springlane.de Kochschule.

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