Faisselle-Wassermelonensorbet

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Sie m├Âgen duftende Sorbets und Originale, hier sind das Sorbet Faisselle und die Wassermelone, sowohl leicht zu erreichen als auch g├╝nstig f├╝r den Nachtisch.

Zutaten f├╝r 4 Personen

  • 20 cl Wasser
  • 140 g Rohrzucker
  • 2 Zweige von Minze
  • 1 klein Wassermelone (450 g Fleisch)
  • 2 Eiwei├č
  • 200 g faisselle

Faisselle-Wassermelonen-Sorbet-Rezept

In einem Topf

  • Wasser und Zucker einf├╝llen.
  • Hitze bei geringer Hitze.
  • Sobald der Zucker geschmolzen ist, f├╝gen Sie die Minze hinzu.
  • Erhitzen Sie den Sirup bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten.
  • Abdecken und vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen (ca. 40 Minuten).
  • Schneiden Sie die Wassermelone in St├╝cke. Nimm 450 g Fleisch.
  • Schlage das Wei├če steif.
  • Mischen Sie die Wassermelone, die Faisselle und den Minzensirup.
  • F├╝gen Sie das Eiwei├č der Wassermelone / Faisselle-Mischung hinzu.
  • Alle Zutaten gut mischen und in die Eismaschine f├╝llen.
  • Der Fang ist schnell, ca. 20 Minuten.

Lassen Sie das Eis 1 Stunde im Gefrierfach ruhen, bevor Sie es probieren.

In einer Pfanne ohne Fett

  • Braten Sie die Cashewn├╝sse.
  • Nach dem Abk├╝hlen zerdr├╝cken.

Eis in Verrines anrichten und mit ger├Âsteten Cashews bestreuen.

Lesen Sie auch: Nutzen und Tugenden der Wassermelone f├╝r die Gesundheit

Erfahren Sie mehr ├╝ber Faisselle

In Kuhmilch, Ziegenmilch oder manchmal Schafmilch ist der Faisselle ein sehr frischer K├Ąse mit einem ausgepr├Ągten Milchgeschmack und einer feuchten, cremigen Textur. S├╝├č und spritzig, es ist ein frisches und leichtes Dessert.

Gut sein
Kalorienarm enth├Ąlt die Faisselle bei einem Fettgehalt von 45% nur 88 Kalorien pro 100 g. Es ist auch in einer 0% -Version erh├Ąltlich und liefert nur 40 Kalorien pro 100 g. Aber seien Sie vorsichtig beim Dekorieren: Honig, Marmelade, Zucker...

Rezept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

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