Shortbread Mit Waln├╝ssen Und Feigen

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Sandn├╝sse Feigen

Einfach, knusprig und lecker ist dieses Keks mit N├╝ssen und Feigen originell und schrecklich lecker.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 80 g Reismehl
  • 120 g einer Mischung aus Mehl (Maisst├Ąrke, Kastanie, Quinoa, kleiner Dinkel)
  • 6 EL. zerquetschte Walnusskerne
  • ┬Ż Beutel Hefe
  • 80 g gesalzene Butter
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 4 Feigen
  • 1 kleiner Topf Kastaniencreme (oder Karamellcreme)
  • 2 EL. fl├╝ssiger Honig

Shortbread mit N├╝ssen und Feigen

- Mehl in einer Sch├╝ssel mischen, 4 EL. zerquetschte Waln├╝sse und Hefe.

- F├╝gen Sie die gew├╝rfelte kalte Butter und den Zucker hinzu. R├╝hren Sie das Ei ein. Gut mischen, um eine homogene Paste zu erhalten.

- Den Teig zu einer Rolle formen und f├╝r 30 Minuten beiseite stellen.

W├Ąrmen Sie den Ofen auf 180┬░ C vor (Punkt 6).

- Schneiden Sie die Teigrolle wie eine Wurst, um Scheiben von etwa 5 mm zu erhalten. Bilden Sie sie, indem Sie sie leicht abflachen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

- 10 bis 15 Minuten backen.

- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und legen Sie sie auf ein Gestell, damit sie sich abk├╝hlen (ca. 15 Minuten).

- Waschen und schneiden Sie die Feigen je nach Gr├Â├če in 6 oder 8.

- Auf jedem Keks die Kastaniencreme, ein Feigenst├╝ck und einige Walnusskerne anrichten.

Mit etwas Honig bestreuen und genie├čen!

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Video: ÔÇ×Gef├╝llte Schneeb├ĄlleÔÇť ÔÇô Raffaello- und Kekskugeln mit Fruchtkern / No-Bake Coconut-Cookie Snowballs.

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