Fischspiesse Mit Ingwerjoghurt-Sauce

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Fischspiesse mit Ingwerjoghurt-Sauce

Lecker und feinschmeckend ist dieses Rezept aus Fischspie├če mit Joghurt-Ingwer-Sauce einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 2 ger├╝hrte Joghurts
  • 1 St├╝ck Ingwer
  • 2 Filets Oliven├Âl
  • 1/2 Brokkoli
  • wenig Kirschtomaten
  • 600 g Duo Fisch (Lachs, Kabeljau usw.)
  • 1 EL. Sesamsamen
  • Einige Salatbl├Ątter
  • Ssel, frisch gemahlener Pfeffer

Fischspie├če mit Joghurt-Ingwer-Sauce

- In eine Sch├╝ssel den Joghurt, geriebenen Ingwer und 1 Spritzer Oliven├Âl geben.

F├╝gen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen und k├╝hl aufbewahren.

- Brokkoli im Dampfkochtopf oder Dampf waschen und vorkochen (Vorsicht, er muss fest bleiben).

- Montieren Sie die Spie├če: Arrangieren Sie eine Kirschtomate, ein St├╝ck Fisch, einen Broccoli-Belag und ein weiteres St├╝ck Fisch. W├╝rzen und mit Sesam bestreuen (je nach Wunsch gr├Â├čer).

- In einer Pfanne das restliche ├ľl einf├╝llen und die Fischspie├če schnell garen.

- In Platten den zuvor gewaschenen Salat, die Spie├če und eine kleine Auflaufensauce anrichten.

Um sofort zu schmecken.

B.A.ba des K├╝chenchefs

Es ist m├Âglich, Ingwer durch Zitronenschale zu ersetzen. Sie k├Ânnen auch Gew├╝rze zu diesem Rezept hinzuf├╝gen (Tandoori, Raz el Hanout...).

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