Gr├╝ne Minze (Mentha Spicata), Erfrischende Aromatische Pflanze

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Viele Minzarten wachsen in Europa spontan. Es ist eine mehrj├Ąhrige Wurzel-Rhizomatpflanze mit gegen├╝berliegenden Bl├Ąttern, gepr├Ągt und sehr duftend. Die lila-violetten r├Âhrenf├Ârmigen Bl├╝ten stehen im Sommer in ├ähren und bl├╝hen.

Minze (Mentha spicata)

Es wird allgemein als aromatisches Kraut in mediterranen und asiatischen K├╝chen verwendet. In Frankreich wird Pfefferminze wegen ihrer Verdauungs-, Karminativ-, Antiseptika-, St├Ąrkungs- und Stimulationswirkung weithin als Heilpflanze verwendet. Minze geh├Ârt auch zu den Anti-M├╝cken-Pflanzen. Es wird auch h├Ąufig bei der Herstellung von Zahnpasta gefunden.

  • Familie: Lamiaceae
  • Typ: aromatische Staude
  • Herkunft: Europa
  • Farbe: Fliederbl├╝ten
  • S├Ąmlingja
  • Rutschja
  • Pflanzung: Fr├╝hling
  • Bl├╝te: Sommer
  • Ernte: nach Bedarf
  • H├Âhe: bis zu 70 cm

Idealer Boden und Belichtung f├╝r das Pflanzen von Minze im Gem├╝segarten

Diese Pflanze mag eine reiche und feuchte Umgebung, der Boden kann sogar schwer und reich sein, vorausgesetzt, er ist in voller Sonne oder Halbschatten ausgesetzt.

Pflanzung und Vermehrung von Minze

Minze kann ges├Ąt werden, ist aber im Sp├Ątsommer oder Fr├╝hjahr leicht zu schneiden. Es multipliziert sich auch sehr leicht durch Teilung von Rhizomen oder Klumpen. Legen Sie im Herbst oder Fr├╝hling begrabene Rhizomst├╝cke mit einer Tiefe von 5-6 cm und einem Abstand von mindestens 30 cm ein. Um ein ├╝berm├Ą├čiges Eindringen der Pflanze zu verhindern, kann sie in einem Topf oder Tank mit Wasservorrat gez├╝chtet werden.

Rat der Erhaltung und Kultur der Minze

Keine besondere Pflege au├čer ausreichender Bew├Ąsserung w├Ąhrend der Trockenzeit.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Minze

Die Minzbl├Ątter k├Ânnen nach Bedarf geerntet werden, vorzugsweise am Morgen vor dem hei├čen Wetter. Um 2 Ernten zu erzielen, m├╝ssen Sie Ende Juni in Bodenn├Ąhe arbeiten und im Herbst erneut beginnen. Die Bl├Ątter werden frisch oder getrocknet verwendet, um Saucen, Getr├Ąnke, Desserts, Obstsalate und Kompotte zu w├╝rzen. Sie k├Ânnen die Minze auch einfrieren.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Minze

Oidium kann, wenn es zu trocken ist, Minze erreichen, genau wie Rost.

G├╝nstige Verbindung der Minze mit dem anderen Gem├╝se des Gem├╝segartens

Die Minze w├Ąchst gut in der N├Ąhe der Kohlpflanzen, mag aber die N├Ąhe der Kamille nicht

Empfohlene Minzsorten f├╝r die Gartenpflanzung

Neben der Minze (Mentha spicata) mit einem milden Geschmack, gibt es viele Minze-Arten einschlie├člich Pfefferminz (Mentha Piperita), sehr reich an Menthol, lockige Minze (Mentha longifolia), kriechen, pennyroyal (Mentha Pulegium), die Bodendecker ist, g├Ąrtnerische Minze (Mentha Rotundifolia), kr├Ąftig mit weniger ausgepr├Ągtem Geruch...

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Video: Minze Tee kochen & arabisch kochen - als Gew├╝rz zum Kochen oder Tee-Getr├Ąnk einfachkochen.

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