Fr├╝hlingsrolle Mit Garnelen

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Fr├╝hlingsrolle

Die Fr├╝hlingsrolle hat unsere Geschmacksknospen dank ihrer Leichtigkeit und Frische erobert, hier ein leckeres Rezept.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 4 gro├če Reisbl├Ątter (oder 8 kleine)
  • 100 g Reissuppennudeln
  • 1 Sucrine
  • 4 Str├Ąnge von Koriander
  • 12 Garnelen gekocht und gesch├Ąlt
  • 10 Cashewn├╝sse
  • 1 EL. Chili-Ingwer-Sauce
  • 1 EL. Kaffee mit Agavensirup
  • 200 g H├╝ttenk├Ąse
  • 2 Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • Espelette-Pfeffer (je nach Wunsch)
  • Salz

Rezept von Fr├╝hlingsrollen

  • Legen Sie die Reisbl├Ątter auf ein feuchtes Tuch und wringen Sie sie aus.
  • Legen Sie ein zweites feuchtes Tuch dar├╝ber.
  • Kochen Sie die Fadennudeln wie auf der Packung angegeben (normalerweise gen├╝gen einige Minuten).
  • Zucker waschen und in Scheiben schneiden.
  • Den Koriander waschen und hacken.
  • Zerhacken Sie die Garnele.
  • Bereiten Sie die Cashewnuss-Sauce vor: zerdr├╝cken Sie die Cashewn├╝sse, f├╝gen Sie die Chili-Ingwer-Sauce, den Agavensirup und den Koriander hinzu, mischen Sie.

Auf jedem Reisblatt

  • Gekochte Fadennudeln, gehackte Garnelen, Cashewnuss-Sauce und Saccharin anrichten.
  • Schlie├čen Sie die Federrollen wie auf der Verpackung angegeben.
  • Ordne sie cool an.

Bereiten Sie die H├╝ttenk├Ąsesauce zu:

  • Den wei├čen K├Ąse, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, die Chili und das Salz in eine Salatsch├╝ssel gie├čen, gut mischen und die Gew├╝rze gegebenenfalls anpassen.

Erfahren Sie mehr ├╝ber Reiskuchen

D├╝nnes, fast transparentes Blatt, der Reiskuchen besteht aus Reismehl, Wasser und Salz. Urspr├╝nglich aus Vietnam, einem Land der Fr├╝hlingsrollen und Fr├╝hlingsrollen, hat es westliche Bewohner erobert, die originelle Rezepte kreiert haben, die manchmal s├╝├č und manchmal salzig sind. Ihr neutraler Geschmack ├Âffnet das Feld der M├Âglichkeiten.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Video: Fr├╝hlingsrollen mit Garnelen einfach selber machen.

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