Vegetarischer Eintopf: Ein Leckeres Rezept

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Egal, ob Sie Vegetarier sind oder nicht, dieses vegetarische Eintopfrezept sollte die Unterst├╝tzung aller Menschen gewinnen!

Die Mischung aus frischem Gem├╝se ist k├Âstlich...

Zutaten f├╝r 4 bis 6 Personen:

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 2 M├Âhren
  • 1 Pfeffer rot
  • 1 Nachbarschaft von Squash
  • 1 Zwiebel und 1 NelkenKnoblauch
  • 25 cl Gem├╝sebr├╝he
  • 1 Prise Safranstempel
  • Oliven├Âl

Vegetarisches Eintopfrezept:

Dieses Rezept wird idealerweise in einem Topf zubereitet, kann aber beispielsweise auch in einer Tajineform gegart werden.

  • Beginnen Sie mit dem Sch├Ąlen von Karotten und K├╝rbis
  • Alles Gem├╝se putzen und in gro├če W├╝rfel schneiden
  • Hacke die Zwiebel
  • Knoblauch hacken
  • Erhitzen Sie das Oliven├Âl im holl├Ąndischen Ofen
  • Zwiebeln br├Ąunen und br├Ąunen, Knoblauch hinzuf├╝gen
  • Dann die Karotten dazugeben, mit der H├Ąlfte der Gem├╝sebr├╝he befeuchten und abdecken
  • 10 Minuten kochen lassen und das restliche Gem├╝se dazugeben
  • Mit dem Rest der H├╝hnerbr├╝he nass machen und wieder bedecken
  • F├╝gen Sie die Safran-Stempel hinzu
  • Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen

Das Kochen von Gem├╝se sollte ein leichtes Confit erm├Âglichen. Wenn dies nicht ausreicht, m├╝ssen Sie die Garzeit anpassen, indem Sie einige Minuten kochen.

Sofort servieren, entweder ohne Begleitung oder mit etwas Reis.

Guten Appetit!

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Video: Kartoffel-Bohnen-Eintopf einfach & schnell mit Tomatenso├če / auch vegan m├Âglich.

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