Tamarinde (Tamarindus Indica), Fr├╝chte Der Schote

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Tamarinde (Tamarindus indica), Fr├╝chte der Schote

Die Tamarinde oder Tamarinde oder der indische Dattelbaum ist ein gro├čer, majest├Ątischer und wundersch├Âner tropischer Baum, der besonders in Westindien, aber auch in Indien und S├╝dostasien erfolgreich ist, da er mindestens 15┬░ C ben├Âtigt.

Ihre immergr├╝nen Bl├Ątter sind bis zu 10 cm lang und viele schmale, langgestreckte Bl├Ąttchen verengen sich mehr am oberen Ende des Blattes.

Die Bl├╝te ist durch die Bildung von kleinen gelben Bl├╝ten gekennzeichnet, die marmoriert rot riechen und sich in einer Gruppe von etwa f├╝nfzehn Zentimetern befinden.

Die Bl├╝ten werden zu gro├čen, hellbraunen gebogenen H├╝lsen, etwas flaumig, 10 bis 15 cm lang und 2 cm breit. In der d├╝nnen und zerbrechlichen Schale befindet sich ein dunkelrotes Fruchtfleisch, ein wenig faserig, mit einem sauren Geschmack, s├╝├č und fruchtig. Es ist reich an organischen S├Ąuren (Zitronens├Ąure und Weins├Ąure), einfachen Zuckern (├╝ber 30%) und Vitamin C.

  • Familie: Fabaceae
  • Typ: tropischer Baum
  • Herkunft: tropisches Afrika, Indien
  • Farbe: gelbe Bl├╝ten mit roten Adern
  • Aussaat: Ja
  • Schneiden: ja
  • Plantage: egal in Frankreich, Fr├╝hling
  • Bl├╝tezeit: Sommer
  • H├Âhe: bis zu 20 m

Idealer Boden und Belichtung f├╝r den Tamarindenbaum

Der Tamarindenbaum ben├Âtigt W├Ąrme (mindestens 15┬░ C) und volle Sonne, muss aber nicht an die Beschaffenheit des Bodens angepasst werden.

Datum der Aussaat, Zerlegung und Pflanzung von Tamarinden

S├Ąmlinge werden im Fr├╝hjahr in einem Mini-Gew├Ąchshaus bei mindestens 21┬░ C gemacht, und im Fr├╝hjahr werden vorzugsweise krautige Stecklinge im Eintopf praktiziert.

Pflege und Kultivierung von Tamarinden

Wenn die Tamarinde jung ist, h├╝te sie. In seiner Jugend braucht er keine besondere Wartung mehr.

Ernte, Konservierung und Verwendung des Tamarindenbaums

Die Fr├╝chte werden gepfl├╝ckt, wenn sie braun sind und mehrere Monate haltbar sind.

In der K├╝che macht Tamarindenbrei Konfit├╝ren, Sorbets, erfrischende Getr├Ąnke, Durstl├Âscher und S├╝├čwaren. Je nach Land variiert der kulinarische Gebrauch: In England kommt es im Rezept von Worcestershire-Sauce vor, in Indien wird es in Currys und Chutneys verwendet, in Thailand und in China wird es zur Zubereitung verwendet von Suppen. Die Bl├Ątter werden auch gekocht oder roh gegessen.

In der Kr├Ąutermedizin ist Tamarind ein mildes Abf├╝hrmittel, das auch Darmerkrankungen und Durchfall behandelt. Es erleichtert die Verdauung und hat expektorierende Eigenschaften. Das Fruchtfleisch wirkt positiv auf Leber und Nieren.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten von Tamarinden

Er hat keine besonders anerkannten Krankheiten.

Lage und g├╝nstige Zuordnung des Tamarindenbaums

Es ist ein Baum, der auch f├╝r den Schatten gepflanzt wird, den er bietet. Er l├Ąsst sich nicht in T├Âpfen nieder.

Empfohlene Tamarindensorten f├╝r den Anbau im Garten

Nur die Typusart Tamarindus Indica ist bekannt.

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Video: Granatapfel und Tamarinde in der Anzucht. Bonsai in der Anzucht.

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