Estragon (Artemisia Dracunculus), Aromatischer Verwandter Von Sagebrush

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Estragon ist ein mehrj├Ąhriger aromatischer Strauch, der in Zentralasien heimisch ist und gew├Âhnlich in einem Gem├╝segarten oder in einem Topf auf einem Balkon angebaut wird. Es f├╝rchtet die kalte Witterung, h├Ąlt aber bis -13┬░ C aus: Im Winter verschwindet es, um im Fr├╝hling vom Stumpf aus zu starten. Es gibt verschiedene Namen wie Drachengras, Handgelenksriemen, Serpentin, Fargon, Estragon-Wermut...

Estragon (Artemisia dracunculus), aromatischer Verwandter von Sagebrush

Mit seinem buschigen, sehr buschigen Wuchs bietet der Estragon dunkelgr├╝ne, lange und schmale Bl├Ątter mit einer L├Ąnge von 2 bis 5 cm, die sehr duftend sind: Wenn sie zerknittert sind, geben sie ein starkes Aroma ab, das besonders subtil ist frisch mit Anisnote.

Die Bl├╝te ist unbedeutend und wird von Juli bis Oktober durch kleine B├╝ndel winziger gr├╝ngelber Bl├╝ten gekennzeichnet. Die Samen, die sich entwickeln, sind steril, was erkl├Ąrt, warum ihre Vermehrung nicht durch Aussaat erfolgt.

Die Pflanze enth├Ąlt Flavonoide, Cumarine, Tannine und eine aromatische Essenz, die reich an Methylchavicol oder Estragol ist. Aus therapeutischer Sicht hat Estragon eine positive Wirkung auf die Verdauung und regt den Appetit an. Estragon ist auch ein leichtes Beruhigungsmittel, vor allem um beim Einschlafen zu helfen. Das ├Ątherische ├ľl des Estragon hat krampfl├Âsende Tugenden.

In der K├╝che entfaltet der Estragon seinen ganzen Putz: frisch verwendet, weil die Dessizierung seinen Geschmack ver├Ąndert, versch├Ânert er Salate, Saucen wie Bearnaise, Omelettes, K├Ąse, Fisch, wei├čes Fleisch. Ein Estragonzweig in Essig, ├ľl oder Senf wird sie angenehm riechen.

  • Familie: Asteraceae
  • Art: aromatische Staude
  • Herkunft: Osteuropa und Zentralasien
  • Farbe: gr├╝ngelbe Bl├╝ten
  • Aussaat: nein
  • Schneiden: ja
  • Pflanzen: Fr├╝hling
  • Bl├╝tezeit: Juli bis Oktober
  • H├Âhe: 50 bis 80 cm

Idealer Boden und Exposition f├╝r das Pflanzen von Estragon im Garten

Estragon genie├čt einen leichten Boden, reich an Humus, frisch und gut durchl├Ąssig, Humus. Die Hitze und ein sonniger, aber nicht brennender Kontakt stehen ihm gut, gesch├╝tzt zu sein.

Datum der Teilung und Pflanzung von Estragon

Da der Samen des Estragons nicht fruchtbar ist, erfolgt seine Vermehrung durch die Aufteilung der B├╝schel im Fr├╝hjahr. Halbholzige Stecklinge k├Ânnen von Ende August bis Anfang September in T├Âpfen hergestellt werden, die im Winter unter kaltem Rahmen gehalten werden, um im Fr├╝hjahr aufgestellt zu werden.

Nach starken Fr├Âsten wird im Fr├╝hjahr gepflanzt. Der Abstand zwischen den F├╝├čen betr├Ągt ca. 30 cm.

Estragon-Pflege- und Kulturrat

Schneiden Sie das Ende der Stiele ab, um sie zu ernten und so den Busch und die Blattproduktion zu f├Ârdern.

Vor dem kalten Wetter, vor dem der Estragon Angst hat, die Stiele herunterklappen und den Fu├č mulchen. Am Ende des Winters schneiden Sie die m├Âglichen trockenen St├Ąngel ab, kombinieren und j├Ąten, w├Ąhrend Sie den Fu├č mit Kompost bef├╝llen.

Nach 3 oder 4 Jahren ist die Anlage ersch├Âpft und muss ersetzt werden.

Estragon (Artemisia dracunculus), aromatischer Verwandter von Sagebrush

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten von Estragon

Estragon ist nicht von Krankheiten oder Sch├Ądlingen befallen.

Lage und g├╝nstige Verbindung von Estragon

Im Garten ist der Estragon nicht sehr an die zugeh├Ârigen Kulturen angepasst, er wird isoliert am Rand des Gem├╝segartens.

Auf einem Balkon wird es gut in einem Pflanzgef├Ą├č oder Topf mit mindestens 20 cm Durchmesser gez├╝chtet.

Empfohlene Estragon-Sorten f├╝r eine Gartenplantage

Die am meisten kultivierte Art ist der deutsche Estragon (Artemisia dracunculus), sehr aromatisch, aber mit sterilen Samen. Russischer Estragon (Artemisia dracunculoids), ist widerstandsf├Ąhiger, belebter, gr├Â├čer (1,3 m), hat fruchtbare Samen, hat aber fast keinen Geschmack und einen leicht bitteren Geschmack, der ihn an Interesse raubt. Wenn nicht, seien Sie sich bewusst, dass es mehr als 300 Beifu├čarten gibt!

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