Geräucherter Lachstoast Mit Gegrilltem Mariniertem Gemüse, Oliven Und Kandierter Zitrone

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Lachstörtchen mit Gemüse geräuchert

Hier ist ein Stück geräucherter Lachs mit gegrilltem / mariniertem Gemüse, Oliven und Zitronen-Konfitüre, so lecker wie duftend, und eine originelle Idee für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Baguette retodorieren
  • 4 Scheiben vonAubergine marinierte / gegrillt
  • 200 g Lachs geräuchert
  • 4 Scheiben von Zucchini marinierte / gegrillt
  • 40g schwarze Oliven
  • ½ Zitronen-Confit

Geräucherter Lachstoast, gegrilltes mariniertes Gemüse, Oliven und kandierte Zitrone

Schneiden Sie das Rétrodor Baguette der Länge nach und machen Sie aus beiden Teilen jeweils drei gleich große Stücke.

In der Reihenfolge und auf jede Scheibe Brot eine Auberginenscheibe, eine Zucchinischeibe und 50 g geräucherten Lachs verteilen.

Schneiden Sie die schwarzen Oliven und ½ Zitronenconfit in dünne Streifen und bestreuen Sie jede Scheibe Brot.

Gilles Chroukroun für Rétrodor

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Video: .

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