Herz-Fleischtomate

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Eine Rindfleischherztomate

Hier ist der berĂŒhmte "Cuor di Bue", der Rindfleischherztomate, der echte! Von einigen als die beste Tomatensorte angesehen, produziert sie FrĂŒchte von guter GrĂ¶ĂŸe (200 bis 300 g), die 500 bis 700 g erreichen können. Diese Tomaten haben ein volles Fleisch, sehr lecker und reich an Zucker. Sie sind ideal fĂŒr gefĂŒlltes GemĂŒse, kalte Suppen und SĂ€fte.

Die echte Rindfleischherztomate

Die echte sacheRindfleisch-Herz Sieht aus wie ein Tierherz - es muss zu einem Zeitpunkt darauf hingewiesen werden, wenn viele Tomaten unter diesem Namen sowohl auf den StĂ€nden als auch in den Katalogen gekennzeichnet sind. Es hat nichts mit großen, stark gerippten Tomaten zu tun, die aus italienischen Sorten stammen.

Entdecke seine kleine Schwester

Rindfleischherztomate

Diese Sorte der Zwischensaison (Ernte von Juni bis September) ergibt FrĂŒchte von 50 bis 100 g festem und sĂŒĂŸem Fleisch ohne SĂ€ure. In Salat essen oder garnieren.

Pflanzen Sie die Rinderherztomate

Diese unbestimmte Wachstumsvariante, von Saison zu FrĂŒhzeit, ist regelmĂ€ĂŸig und robust. Es wĂ€chst auf fast 2 m. Es ist produktiv und ziemlich resistent gegen Krankheiten.
die Rindfleischherztomate erfordert gute Zufuhr von organischem Material (reifer Kompost, z. B. mit Dung von mehr als einem Jahr gemischt). Es ergibt ein wunderschönes fruchtiges Rot bis Rosa, herzförmig, etwas unsymmetrisch, mit einer leichten Spitze fertiggestellt und kann 500 bis 600 g erreichen, wobei es jedoch hĂ€ufiger 300 g wiegt. Achtung, es produziert manchmal deformierte FrĂŒchte, aber nichts Ernstes und der Geschmack wird nicht verĂ€ndert.

SĂŒnde des Fleisches

Das Fleisch ist reich an Samen, arm an Samen, sehr sĂŒĂŸ, sehr wohlriechend, sĂŒĂŸ, aber manchmal etwas mehlig.

Jede Flut

Es ist eine Tomate, die sich zu jeder Verwendung in der KĂŒche beugt, aber ihr Fleisch ist so fein, dass es schade sein kann, sie zu kochen.
Fans schmecken lieber roh, mit nur einem Basilikumblatt - nicht mehr fĂŒr Mitleid, mit der Gefahr, den Geschmack zu verdecken - und mit einem Schuss Olivenöl. Die echte Rindfleischherztomate - glatt, leicht spitzig und nicht gerippt - wird seit ĂŒber hundert Jahren angebaut... in Italien.

Überhaupt nicht krank
Sein feines und sehr geschnittenes Laub, das zum Fallen neigt, erinnert den AnfÀnger an die Krankheit. Keine Panik, das ist normal!

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Video: Nings KĂŒchen-Quickie: Herz-Tomaten.

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