Verrines Von Frischk├Ąse Mit Schellfisch Und Kiwi

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Kiwi Schellfisch Verrine

Frisch und k├Âstlich duftend, ist dieser Schellfisch aus Verrine, Kiwi und Frischk├Ąse ein wahrer Genuss.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Netz von ger├Ąucherter Schellfisch
  • 3 Kiwis
  • 1 EL. schwarzer Sesam
  • gomasio (nach Belieben)
  • 100 g Frischk├Ąse
  • 1 Limettensaft
  • Einige Str├Ąnge von Schnittlauch
  • 2 EL. Essl├Âffel Argan├Âl
  • Gegrillter Pfeffer

Verrines von Frischk├Ąse mit Schellfisch und Kiwi

- Schneiden Sie den Schellfisch in W├╝rfel.

- Die Kiwis sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden.

- Kombinieren Sie in einer Sch├╝ssel Sesam, Gomasio und Pfeffer.

- In einer anderen Sch├╝ssel den Frischk├Ąse anrichten. Gie├čen Sie die Mischung aus Sesam, Gomasio und Pfeffer. Rollen Sie den frischen K├Ąse in die Mischung, um ihn zu ├╝berziehen. Mit einem Film abdecken und dann im K├╝hlschrank die Zeit f├╝r die Fertigstellung der Gl├Ąser anordnen.

- In einer Sch├╝ssel kombinieren: gew├╝rfelte Kiwis, Limettensaft, gehackter Schellfisch und gehackter Schnittlauch. Mit Pfeffer w├╝rzen. Mischen.

- Bei Verrines abwechselnd den Inhalt der Kiwi / Schellfischsalatsch├╝ssel und des Frischk├Ąses anordnen und einen Schuss Argan├Âl hinzugeben.

Sehr frisch servieren, gomasio verbessern.

Erfahren Sie mehr ├╝ber das Haddock:

Bekannt als Saint Pierre, Esel, Esel... der Schellfisch ist kein anderer als der saftige Schellfisch in seiner Rauchform.

Zarte Fische, die sich in der N├Ąhe der sandigen B├Âden des Nordatlantiks und der Nordsee bewegen, werden wegen ihres feinen und schuppigen Fleisches gesch├Ątzt, das leicht zu verdauen ist. Das Fleisch ist ger├Ąuchert und ist weicher und ausgepr├Ągter mit einer holzigen Note.

Sie wird oft mit Kartoffeln oder Spinat serviert und eignet sich hervorragend f├╝r einen Spritzer Zitrone mit einer wei├čen So├če oder einfach mit zerlassener Butter.

Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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