Panierte Zucchini, Curryso├če

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panierte Zucchini

Ideal zu Fleisch und Fisch. Dieses Rezept aus Zucchini-Curry-Curry-Sauce ist ein Genuss.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 ger├╝hrte Joghurts
  • 1/2 Cuil. Curry
  • 2 Zucchini
  • 1/2 Blumenstrau├č Koriander
  • 1 Ei
  • 4 EL. Mehl
  • 30 g Semmelbr├Âsel
  • 1 ├ľlfilet
  • Salz

Rezept von panierten Zucchini:

Die Knoblauchzehe mit der Knoblauchpresse sch├Ąlen, abl├Âschen und zerdr├╝cken.

Joghurt, Curry, Salz und Knoblauch in eine Sch├╝ssel gie├čen. Korrigieren Sie die W├╝rze. Arrangieren, um abzuk├╝hlen.

Die Zucchini waschen und in 0,5 cm gro├če Scheiben schneiden, ohne ihre Haut zu entfernen. D├Ąmpfen Sie sie 3 Minuten lang, sie sollten leicht knusprig bleiben. ├ťbersch├╝ssiges Wasser entfernen.

Den Koriander waschen, hacken und zu dem zuvor geschlagenen Ei geben.

Bereiten Sie 3 Teller f├╝r Mehl, Paniermehl und geschlagenes Ei vor.

Ordnen Sie die Zucchini-Scheiben in der Mehlplatte an, dann im Koriander-Ei und dann in den Semmelbr├Âseln.

In einer Pfanne mit ├ľl kochen, bis beide Seiten goldbraun sind.

Die Zucchini mit der Curryso├če auf einer Platte anrichten.

Lesen Sie auch: Nutzen und Tugenden von Zucchini f├╝r die Gesundheit

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Video: Rotes Thail├Ąndisches H├Ąhnchen Curry (Thai Red Curry).

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